こんにちは、
チョコが大好きで
楠田枝里子さんが羨ましい
しましまです。
2月9日のモノシリーのとっておき
という番組に、
鎧塚俊彦（トシ・ヨロイヅカ）さんが登場します！
なんと、食べなくても見ただけで分かる、
美味しいケーキの見分け方や、
日本で買えるという、
「超絶品のケーキ」を紹介してくれる
そうです！
バレンタインデーの直前ですし、
この情報は、かなり貴重ですよね。
しかし、平昌オリンピックの開会式と
重なっている時間帯。
という事は、この情報を
知らない人も多くて、
最高パティシエの選ぶ
超絶品ケーキを食べるチャンスかも？
なんて思って、調べて見る事にしました。
なんでも、このケーキは、
超有名パティシエの鎧塚さんが、
その美味しさに度肝を抜かれた！
というのですから。
どれだけ美味しいのでしょうか。
鎧塚 俊彦 プロフィール
出展：http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/
名前：
鎧塚 俊彦（よろいづか としひこ）
生年月日：
1965年10月16日
出身：
京都府宇治市
超人気・有名なパティシエで、
奥様は、女優の川島なお美さんという事でも
有名ですね。
トシヨロイヅカがバレンタインに絶対食べて欲しい
チョコレートケーキ「1つ目」は？
まず最初に紹介されたのは、
埼玉県・春日部市にある
「菓子工房オークウッド」さんです。
出展：http://oakwood.co.jp/
こちらのオーナーシェフの
パティシエ横田秀夫さん（57歳）は、
若い頃に、世界的なコンクールを
どんどん制覇していったという
伝説のパティシエさんだそうです。
そして、紹介された凄いケーキがこちら！
カラメルショコラ
3,000円（税込み）
断面が非常に美しくて、
カラメルムースやチョコが
何層にもなっています。
中央の洋ナシが、凄いアクセントになっていて
チョコが溶けた後に、
洋ナシを噛むと、ジューシーさが
口いっぱいに広がるそうです！
しかも、なんとこれは
25年前に世界大会に出されたケーキで、
鎧塚さんは、当時食べた時も
凄い感動したけれど、
今食べても、
全く変わらずに感動したそうです。
菓子工房オークウッドのアクセス・店舗情報
店名：
オークウッド
電話番号：
048-760-0357
住所：
埼玉県春日部市八丁目966-51
【アクセス方法】
東武伊勢崎線・野田線
春日部駅東口から徒歩約15分程度
駐車場16台あり
営業時間：
【ケーキ屋】
10:00～19:00
【カフェ】
11:00～18:30(L.O.18:00)
【ランチ】
11:00～14:00
定休日：
水曜・火曜不定休
（祝日の場合は、翌木曜日が定休）
支払い方法：
クレジット利用は不可
【ご注意】
公式サイトに、以下の注意事項がありましたので、
ご注意ください！
2018-02-08
２月９日（金）のテレビ放映後の営業について
２月９日（金）フジテレビ【モノシリーのとっておき】19時～の放映の影響で大変混雑が予想されます。
それに伴ってホールケーキ・カットケーキ・パン類を
通常よりも種類を減らしてでの営業とさせていただきます。また、今回紹介された「カラメルショコラ」はご予約・店頭売り共に
数量限定となっておりお１組様１台までとさせていただいております。
「カラメルショコラ」のご予約に関しては混乱を避けるため一定の期間は、
ご来店・お電話のみの受付となりますのでご了承下さい。メールではお受けしておりません。ご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。
公式サイトURL：
http://oakwood.co.jp/
トシヨロイヅカがバレンタインに絶対食べて欲しい
チョコレートケーキ「２つ目」は？
2番目に紹介されたケーキは、
神奈川県大船にある
「CALVA（カルヴァ）」というお店の
ケーキでした。
こちらのパティスリーの
オーナーシェフ
田中 二朗さんは、
コンクールで数々の賞を受賞
していますが、
お店を持った後も
コンクールに出続けているという
方だそうです。
世界の最前線のコンクールに
挑戦し続ける、シェフの作った、
「予想外」の見た目と味がする
チョコレートケーキがこちらです！
タルト・ショコラ・ニュアージュ
518円（税込み）
一見真っ白！チョコレート？という感じですね。
一番上の白いムースの「香り」が
予想外で、一体何が入ってるの？と
食べたゲストの方が言っていました。
その答えは、なんと「シソ」だそうです。
鎧塚さんも、一口食べた時に
その香りの意外さに驚いて
「二郎～やるなー」と言ったとか。
patisserie CALVA（パティスリーカルヴァ）のアクセス・店舗情報
店名：
CALVA （カルヴァ）
電話番号：
0467-45-6260
住所：
神奈川県鎌倉市大船1-12-18 エミールビル 1F
【アクセス方法】
ＪＲ「大船駅」東口より徒歩５分
営業時間：
9:30〜19:00
定休日：
火曜日、水曜日
公式サイトURL：
http://www.calva.jp/
まとめ
最近のバレンタインでは、
彼氏や旦那さんの他に、
自分自身へのご褒美に
チョコを買う人も多いですが、
このチョコレートケーキ2選は
確実に、特別な人か自分用ですね！
番組で紹介されてしまうと、
かなり人気も殺到してしまうと
思いますが・・・
バレンタインシーズンが
終わった後でも良いから、
是非食べてみたいです。
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東京・名古屋の販売店情報の、
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最後まで読んでいただき、
ありがとうございました。