有田プレビュールーム|週1回の料理店(ヒトテマ)の場所・料金・予約方法は?




こんにちは、
美味しいお料理食べたいです、
しましまです。

誰かが作ってくれた、
体に良くて美味しいお料理、
食べたいですね…

2020年8月3日(月)
TBSで放送される
「有田プレビュールーム」の中で、

完全予約制で、
月に数回だけオープンする
幻のレストラン「HITOTEMA(ヒトテマ)」が
紹介されます。

芸能人もお忍びで通う、
幻のレストラン
ヒトテマ(HITOTEMA)を主宰するのは、
料理家の「谷尻直子さん」です。

谷尻直子さんは、
ファッションのスタイリスト、
ブランドのプロデュースの仕事から、

出産後の子育て期間を経て、
料理家に転身されています。

現代版のおふくろ料理がコンセプトで、
ご自身のベジタリアンの経験や、
8人家族で育った経験を生かして、
お酒に合いつつも、
カラダが重くならない
コース料理が人気だそうです。

谷尻直子さんの夫は、
建築家の谷尻誠さんで、

ヒトテマ(HITOTEMA)のお店は、
谷尻誠さんが設計して
リノベーションしたそうですが、

とってもお洒落で、
素敵なお店ですね!

今回は、一度は行ってみたい!
週1回しかオープンしない
幻のレストラン、
ヒトテマ(HITOTEMA)さん
について調べて見ました!

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週1回オープンの幻のレストラン!ヒトテマ(HITOTEMA)の場所はどこ?

出展:公式Facebook

TBS「有田プレビュールーム」で紹介された、
HITOTEMA(ヒトテマ)というお店は、

毎週金曜日の19時から
週に1回だけオープンで、
完全予約制です。

場所は、2019年10月頃に
東京都の代々木上原駅の
徒歩圏内に移転しています。

お店の住所は、
インターネット上は非公開で、
予約者だけに伝えられるそうです。

なお、移転する前の
HITOTEMA(ヒトテマ)の住所は
東京都渋谷区富ヶ谷2-14-6 1F
だったそうです。(参考記事)

移転前のお店の情報が
掲載されている
インターネットの記事も
ありましたが、

2020年7月時点では、
代々木上原に移転されている為、
ご注意ください。

そして気になるのが、
谷尻直子さんの作る、
お料理ですね!

谷尻直子さんの
公式インスタグラムの
口コミを読んで、
めっちゃ食べてみたくなりました!

この投稿をInstagramで見る

谷尻直子NaokoTanijiri HITOTEMA主宰(@naokotanijiri_hasegawa)がシェアした投稿

HITOTEMA(ヒトテマ)は、
オープンしてから、約5年。

その間に、メニューも
どんどん進化していそうですね!

自家製コーラも
どんな味なのか気になります。

週1回オープン・幻のレストラン!ヒトテマ(HITOTEMA)の料金はいくらで、予約方法は?

HITOTEMA(ヒトテマ)の
メニューや、料金ですが、

お任せコース(約8品)のみで、

料金は
6,500円+お飲み物代金+tax

おおよそ、
10,000円です!

※カードは使えず
「現金のみ」なのでご注意下さい!
(2020年7月時点の情報)

「現代版おふくろ料理」
コースの約8品について、

谷尻直子さんは、
食べる順にこだわりがあるそう。

最初は、スープやスムージーなど
ノンアルコールのワンショット

続いて、生の魚介類の一品

それ以降は、加熱の食材
続いていきます。

最後は
ごはん+おかず+おつゆ
「おかんスタイル」で

デザートで締めくくる
というコースだそう。

完全予約制の予約方法ですが、

公式FaceBookからのみ
予約する事が可能です。

予約したい月の
前の月の初め頃に、
予約の詳細が公開されるので、

以下の様な内容を書いて、
予約をする感じです。

A:日程
B:時間帯
C:人数
D:苦手な食材
E:好きな飲み物
F:携帯番号

※詳細は公式フェイスブックを
ご確認ください。

HITOTEMA(ヒトテマ)さんの
予約受付のURLは以下となります!
https://www.facebook.com/hitotemashibuya/

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ヒトテマ(HITOTEMA)のお弁当も美味しそう!ビーガン弁当ってどういう意味?

ヒトテマ(HITOTEMA)では、
隔週の水曜日に、
お弁当「HITOTEMAのひとはこ」も
販売しているそうです!

注文は、公式フェイスブックで
受付をしていて、

注文できるのは2個以上、
当日の12時から15時まで、
店頭での受け渡しです。

この投稿をInstagramで見る

谷尻直子NaokoTanijiri HITOTEMA主宰(@naokotanijiri_hasegawa)がシェアした投稿


こちらのお弁当は、
「ビーガン弁当」だそうで、

筆者は「ビーガン」という単語が
分からなかったのですが・・・

卵や乳製品を含む、
動物性食品を使っていない、
完全菜食主義の事を、
ビーガンというそうです。

お弁当の画像を見ても、
完全菜食主義という
感じが全くしない、
豪華でめちゃめちゃ
美味しそうなお弁当ですね、

どんな味なのか、
食べてみたいです・・・

ちなみに、谷尻直子さんは、
2003年〜2010年まで
ビーガンベジタリアンだったそうです。

卵や乳製品のアレルギーのある方には、
こういうお弁当は、
とっても嬉しいサービスですね!

店頭での受け渡しなので、
東京都にお住いで、
受け取りに行ける方に
限られますが、

夜のコース料理は敷居が高いと言う方は、
まずお弁当を予約してみるもの
良いかもしれませんね!

お弁当の予約も同じ、
公式フェイスブックで
受付をされています!

https://www.facebook.com/hitotemashibuya/

まとめ

有田プレビュールームで紹介された、
完全予約制の幻のレストラン
「HITOTEMA(ヒトテマ)」の
場所、メニュー、料金、予約方法について
ご紹介させて頂きました。

新型コロナウィルスの影響が
ある中、
完全予約制のレストランは、
ちょっと安心感がありますね…

こういう素敵なレストランを
覚えておいて、
いつか、この日!という時に、
予約してみたいと思いました!

最後まで読んで頂き、
誠にありがとうございました!

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